下列不属于必需氨基酸的有（　　）。A.异亮氨酸 B.苏氨酸 C.谷氨

免费题库2022-08-02 56

问题下列不属于必需氨基酸的有（　　）。A.异亮氨酸B.苏氨酸C.谷氨酸D.蛋氨酸

选项 A.异亮氨酸

B.苏氨酸

C.谷氨酸

D.蛋氨酸

答案 C

解析必需氨基酸包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸9种。而谷氨酸属于非必需氨基酸。

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二级营养师

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下列不属于必需氨基酸的有（ ）。A.异亮氨酸 B.苏氨酸 C.谷氨

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在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是（ ）。A.色氨酸 B.

以下食物中氨基酸组成最优的是（ ）。A.鱼肉 B.牛肉 C.大豆

氨基酸评分（ ）。A.可用于食物脂肪营养价值的评价 B.可用于混合食物蛋

粮谷中第一限制氨基酸为赖氨酸。（ ）

氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。（ ）

下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（ ）。A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越

酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（ ）。A.色氨酸 B.赖氨酸

对婴儿来讲，属于必需氨基酸的是（ ）。A.丙氨酸 B.丝氨酸 C.

谷类中第一限制氨基酸是哪一种（ ）。A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.色

完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（ ）。A.亮氨酸 B.异亮氨

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氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。（　　）

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