2. 从业资格
  3. 下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（　　）。A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越

下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（　　）。A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越

最全题库2022-08-02  71
问题 下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（　　）。A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
选项 A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。

B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低

C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。

D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
答案 C
解析 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。
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