陶瓷釉料中有害物质移入食品主要是（　　）。A.镁 B.铅 C.铝 D.铂

admin2022-08-02 41

问题陶瓷釉料中有害物质移入食品主要是（　　）。A.镁B.铅C.铝D.铂E.硅

选项 A.镁
B.铅
C.铝
D.铂
E.硅

答案 B

解析陶瓷以勃土为主要原料，陶瓷器釉彩均为金属氧化颜料，如硫化锅、氧化铅、氧化铬、硝酸锰等，釉彩中加人铅盐可降低釉彩的熔点，也正是因为这些铅盐，盛装醋、果汁、酒等食品时铅溶出可致中毒。故选B项。

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公共卫生执业医师

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