2. 医疗卫生
  3. 某食品卫生检验所从一批变质花生仁中，分离出一类化合物，其结构均为二吠喃香豆素衍生

某食品卫生检验所从一批变质花生仁中，分离出一类化合物，其结构均为二吠喃香豆素衍生

admin2022-08-02  34
问题 某食品卫生检验所从一批变质花生仁中，分离出一类化合物，其结构均为二吠喃香豆素衍生物，不溶于水、己烷、石油醚和乙醚；溶于氯仿、甲醇和乙醇，在紫外线照射下能产生荧光。拟进行急性毒性试验应选的敏感动物是（　　）。A.雏鸡B.雏鸭C.雏鼠D.雏兔E.雏鱼
选项 A.雏鸡
B.雏鸭
C.雏鼠
D.雏兔
E.雏鱼
答案 B
解析 黄曲霉毒素有很强的急性毒性，对鱼、鸡、鸭、鼠类、兔、猫、猪、牛、猴及人均有极强的毒性。不同动物对黄曲霉毒素Bl的急性致死毒性不同，鸭雏和幼龄的蛙鱼对黄曲霉毒素Bl最敏感，其次是鼠类和其他动物。故选B项。
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