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在市场检查出一批“婴儿甜奶粉”，每100克奶粉含蛋白质0.3克、淀粉70克、蔗糖

admin2022-08-02  36
问题 在市场检查出一批“婴儿甜奶粉”，每100克奶粉含蛋白质0.3克、淀粉70克、蔗糖29.7克，婴儿长期摄入此种奶粉，将会出现（　　）。A.正氮平衡B.负氮平衡C.氮平衡D.必需氨基酸平衡E.非必需氨基酸平衡
选项 A.正氮平衡
B.负氮平衡
C.氮平衡
D.必需氨基酸平衡
E.非必需氨基酸平衡
答案 B
解析 氮平衡是反映机体摄入氮和排出氮的关系。当摄入氮和排出氮相等时为零氮平衡，健康的成人应维持在零氮平衡并富裕500。如摄入氮多于排出氮则为正氮平衡，儿童处于生长发育阶段、妇女怀孕时、疾病恢复时以及运动和劳动需要增加肌肉时等均应保证适当的正氮平衡。而摄入氮少于排出氮时为负氮平衡，人在饥饿、疾病及老年时等一般处于这种状况，应注意尽可能减轻或改变负氮平衡。此婴儿奶粉中含有的蛋白质不足0.500，所以婴儿长期服用此种奶粉会出现负氮平衡。故选B项。
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