重庆江湖菜的代表名菜有（　　）。A.来凤鱼、水煮鱼、南山烧鸡公 B.南山泉水鸡

题库2022-08-02 162

问题重庆江湖菜的代表名菜有（　　）。A.来凤鱼、水煮鱼、南山烧鸡公B.南山泉水鸡、乌江鱼、辣子田螺C.邮亭鲫鱼、歌乐山辣子鸡、毛血旺D.来凤鱼、夫妻肺片、鱼香肉丝E.东坡肘子、辣子田螺、乌江鱼

选项 A.来凤鱼、水煮鱼、南山烧鸡公
B.南山泉水鸡、乌江鱼、辣子田螺
C.邮亭鲫鱼、歌乐山辣子鸡、毛血旺
D.来凤鱼、夫妻肺片、鱼香肉丝
E.东坡肘子、辣子田螺、乌江鱼

答案 ABC

解析 DE两项，夫妻肺片和东坡肘子是川菜的代表名菜。

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