植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（　　）

最全题库2022-08-02 40

问题植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（　　）

选项

答案对

解析由于植物油中富含不饱和脂肪酸，因此易被氧化，破坏植物油的风味。

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/congyezige/2012431.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)