2. 从业资格
  3. 引起组胺中毒的鱼类是（　　）。A.红肉鱼 B.青皮红肉鱼 C.河豚鱼 D.

引起组胺中毒的鱼类是（　　）。A.红肉鱼 B.青皮红肉鱼 C.河豚鱼 D.

资格题库2022-08-02  63
问题 引起组胺中毒的鱼类是（　　）。A.红肉鱼B.青皮红肉鱼C.河豚鱼D.内陆湖泊鱼
选项 A.红肉鱼
B.青皮红肉鱼
C.河豚鱼
D.内陆湖泊鱼
答案 B
解析 引起中毒的鱼大多是含组胺高的鱼类，主要是海产鱼中的青皮红肉鱼类。
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