引起化学性食物中毒的常见物质是（　　）。A.苦杏仁 B.亚硝酸盐 C.有毒蘑

题库2022-08-02 87

问题引起化学性食物中毒的常见物质是（　　）。A.苦杏仁B.亚硝酸盐C.有毒蘑菇D.发芽马铃薯E.鱼胆

选项 A.苦杏仁
B.亚硝酸盐
C.有毒蘑菇
D.发芽马铃薯
E.鱼胆

答案 B

解析化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量、在感官无异常，但含有较大量化学性有害物的食物后，引起的身体出现急性中毒的现象。常见的有：有机磷、亚硝酸盐、鼠药、甲醇中毒等。因此答案选B。

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乡村全科助理医师

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