评定蛋白质营养价值的依据有哪些？

练习题库2022-08-02 137

问题评定蛋白质营养价值的依据有哪些？

选项

答案

解析评定蛋白质营养价值的依据为：
（1）蛋白质的量；
（2）蛋白质的质；
（3）不同食物所含蛋白质的营养价值。

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