2. 医疗卫生
  3. 慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。A.蒸 B.炒 C.烩 D.

慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。A.蒸 B.炒 C.烩 D.

最全题库2022-08-02  62
问题 慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为(    )。A.蒸B.炒C.烩D.煮E.炖
选项 A.蒸
B.炒
C.烩
D.煮
E.炖
答案 B
解析 肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。
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