蛋白质营养价值的评价指标不包括(　　)。A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C

考试题库2022-08-02 51

问题蛋白质营养价值的评价指标不包括(　　)。A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.蛋白质吸收率E.氨基酸评分

选项 A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.蛋白质利用率
D.蛋白质吸收率
E.氨基酸评分

答案 D

解析蛋白质营养价值的评价指标有食物蛋白质的含量、蛋白质的消化率、蛋白质利用率和氨基酸评分。

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/yiliaoweisheng/2373957.html

本试题收录于：卫生招聘营养学汇总题库卫生招聘考试分类

卫生招聘营养学汇总

卫生招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)