食物特殊动力效应最高的物质是：（　　）A.糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.混

免费题库2022-08-02 96

问题食物特殊动力效应最高的物质是：（　　）A.糖B.脂肪C.蛋白质D.混和食物

选项 A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.混和食物

答案 C

解析人体由于摄入食物而引起能量代谢额外增高的现象叫做食物的特殊动力作用。它是由于食物在消化、转运、代谢及储存的过程需要消耗能量。各种营养素的特殊动力作用强弱不同，蛋白质最强，其次是碳水化合物，脂肪最弱。

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