丹毒的致病菌是：A.金黄色葡萄球菌 B.表皮葡萄球菌 C.大肠杆菌 D.厌

练习题库2022-08-02 118

问题丹毒的致病菌是：A.金黄色葡萄球菌B.表皮葡萄球菌C.大肠杆菌D.厌氧菌E.溶血性链球菌

选项 A.金黄色葡萄球菌
B.表皮葡萄球菌
C.大肠杆菌
D.厌氧菌
E.溶血性链球菌

答案 E

解析丹毒是皮内网状淋巴管受乙型溶血性链球菌侵袭所致。

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烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（ ）。A.让胡萝

花生最易受到（ ）污染而出现食品卫生问题。A.大肠菌群 B.肠道致病菌 C

下列细菌，具有嗜盐性的是（ ）。A.变形杆菌 B.沙门菌 C.葡萄球菌

大肠菌群包括（ ）。A.肠杆菌属 B.埃希氏菌属 C.葡萄球菌属 D.柠

菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。A.食品清洁状态标志 B.预测致病菌污

以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（ ）。A.葡萄球菌肠毒素 B.河豚

下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是（ ）。A.寄生虫污染 B.致病菌污染

夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（ ）。A.沙|、|菌属 B.

葡萄球菌属于致病菌。（ ）

维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（ ）经日光中紫外线照射转变而成。A.25-

Moderntechnology,suchasfertilizer,pesticideandmodernmachinerycanfe

Geneticallymodified(GM)foodstuffsareheretostay.That’snottosaythat

SellingaCarHowlonghaveyoubeendrivingaroundinth

A. B. C. D.

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花生最易受到（　　）污染而出现食品卫生问题。A.大肠菌群 B.肠道致病菌 C

下列细菌，具有嗜盐性的是（　　）。A.变形杆菌 B.沙门菌 C.葡萄球菌

大肠菌群包括（　　）。A.肠杆菌属 B.埃希氏菌属 C.葡萄球菌属 D.柠

菌落总数的食品卫生学意义是（　　）。A.食品清洁状态标志 B.预测致病菌污

以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（　　）。A.葡萄球菌肠毒素 B.河豚

下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是（　　）。A.寄生虫污染 B.致病菌污染

夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（　　）。A.沙|、|菌属 B.

葡萄球菌属于致病菌。（　　）

维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（　　）经日光中紫外线照射转变而成。A.25-

膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（　　）