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  3. 某人吃发酵豆制品后，出现头晕、头痛、继而眼睑下垂、吞咽困难、语言不清、呼吸困难等

某人吃发酵豆制品后，出现头晕、头痛、继而眼睑下垂、吞咽困难、语言不清、呼吸困难等

admin2022-08-02  18
问题 某人吃发酵豆制品后，出现头晕、头痛、继而眼睑下垂、吞咽困难、语言不清、呼吸困难等症状。其原因最可能是（　　）。A.蜡样芽胞杆菌食物中毒B.肉毒梭菌毒素食物中毒C.葡萄球菌肠毒素食物中毒D.韦氏梭菌食物中毒E.酵米面椰毒假单胞杆菌食物中毒
选项 A.蜡样芽胞杆菌食物中毒
B.肉毒梭菌毒素食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素食物中毒
D.韦氏梭菌食物中毒
E.酵米面椰毒假单胞杆菌食物中毒
答案 B
解析 肉毒梭菌引起食物中毒的食品因地区和饮食习惯不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐、豆酱、面酱等。中毒的临床表现以运动神经麻痹的症状为主，而胃肠道症状不常见。如头晕、头痛、走路不稳、眼睑下垂、语言不清、吞咽困难、声音嘶哑等症状口故选B项。
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