下列米面的烹调加工方法中，正确的是（　　）。A.淘洗次数5次以上 B.长时

资格题库2022-08-02 46

问题下列米面的烹调加工方法中，正确的是（　　）。A.淘洗次数5次以上B.长时间浸泡C.面粉蒸煮加碱D.少炸少烤

选项 A.淘洗次数5次以上

B.长时间浸泡

C.面粉蒸煮加碱

D.少炸少烤

答案 D

解析

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