食物中含氮量一般占蛋白质的（　　），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.

练习题库2022-08-02 35

问题食物中含氮量一般占蛋白质的（　　），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10%B.12%C.14%D.16%

选项 A.10%

B.12%

C.14%

D.16%

答案 D

解析

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