京八件是北京传统的著名糕点，它包括（　　）。A.硬八件 B.软八件 C.奶皮

资格题库2022-08-02 144

问题京八件是北京传统的著名糕点，它包括（　　）。A.硬八件B.软八件C.奶皮八件D.酥皮八件E.酒皮八件

选项 A.硬八件
B.软八件
C.奶皮八件
D.酥皮八件
E.酒皮八件

答案 ACD

解析京八件是北京传统著名糕点，是馈赠亲友的佳品。京八件分为硬八件、奶皮八件和酥皮八件三大类，几十个品种，每个品种虽各有特色，但都是外形美观，色泽鲜艳，味道甜香，富有营养。前门外正明斋老店生产的京八件，质量最佳，驰名全国。

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