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满族比较有特点的菜肴有( )。A.吃肉大典 B.白肉酸菜血肠 C.火锅
满族比较有特点的菜肴有( )。A.吃肉大典 B.白肉酸菜血肠 C.火锅
考试题库
2022-08-02
50
问题
满族比较有特点的菜肴有( )。A.吃肉大典B.白肉酸菜血肠C.火锅D.“哈特混素吉”E.“莫尔雪克”
选项
A.吃肉大典
B.白肉酸菜血肠
C.火锅
D.“哈特混素吉”
E.“莫尔雪克”
答案
ABC
解析
满族人特别喜欢吃猪肉、酸菜,而且烹调方法很多。比较有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、火锅等。D项,“哈特混素吉”,是每年秋末,锡伯族人家用青椒、芹菜、胡萝卜等切成细丝腌制的咸菜。E项,“莫尔雪克”,锡伯语,意思是“盛在碗里的菜肴”,汉语意思是全羊席,用羊杂碎做成的。
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