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下列关于湖北饮食特征的描述,错误的是( )。A.以烹调淡水鱼鲜技艺见长 B.
下列关于湖北饮食特征的描述,错误的是( )。A.以烹调淡水鱼鲜技艺见长 B.
admin
2022-08-02
51
问题
下列关于湖北饮食特征的描述,错误的是( )。A.以烹调淡水鱼鲜技艺见长B.大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料C.口味以辣为主D.筵宴有“无鱼不成席”“无圆不成席”“无汤不成席”的风俗
选项
A.以烹调淡水鱼鲜技艺见长
B.大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料
C.口味以辣为主
D.筵宴有“无鱼不成席”“无圆不成席”“无汤不成席”的风俗
答案
C
解析
湖北饮食以烹调淡水鱼鲜技艺见长,以味为本,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色。大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料,烹调方法以蒸、煨、炸、烧为代表,筵宴有“无鱼不成席”“无圆不成席”“无汤不成席”的风俗。C项,湖北饮食口味以咸鲜为主。
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