金华火腿始创于（　　），距今已有800多年的历史。A.唐朝 B.北宋 C.南

考试题库2022-08-02 116

问题金华火腿始创于（　　），距今已有800多年的历史。A.唐朝B.北宋C.南宋D.元朝

选项 A.唐朝
B.北宋
C.南宋
D.元朝

答案 B

解析金华火腿，又称火朣，是我国传统肉类腌腊食品的精华，相传最早于北宋期间开始生产，距今已有800多年的历史。北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，便撒盐腌制以便携带，腌制而成的猪腿色红似火，称为“火腿”。

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