细菌菌相是共存于食品中的（　　）和相对数量的构成。A.细菌的分布 B.细菌

练习题库2022-08-02 90

问题细菌菌相是共存于食品中的（　　）和相对数量的构成。A.细菌的分布B.细菌的结构特征C.细菌种类D.细菌的大小

选项 A.细菌的分布

B.细菌的结构特征

C.细菌种类

D.细菌的大小

答案 C

解析细菌菌相一般指特定的一个细菌整体的特征和类别，包含细菌种类和数目两方面内容

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