采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（　　）以上。A.10 B.3 C.5

免费题库2022-08-02 70

问题采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（　　）以上。A.10B.3C.5D.30

选项 A.10
B.3
C.5
D.30

答案 D

解析沸水消毒是简便、经济、效果最好的消毒方法。在实际应用时要将蔬菜水果预先洗净，否则影响消毒效果；消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以30s以上为宜。

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