成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（　　）。A

资格题库2022-08-02 103

问题成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（　　）。A.5%B.10%C.15%D.20%

选项 A.5%
B.10%
C.15%
D.20%

答案 B

解析食物热效应是指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象，过去称为食物特殊动力作用。一般混合膳食约增加基础代谢的10%。

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