对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（　　）

练习题库2022-08-02 36

问题对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（　　）

选项

答案错

解析对植物油的氢化往往会造成植物油的单不饱和脂肪酸增多。

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