氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（　

练习题库2022-08-02 56

问题氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（　　）

选项

答案错

解析氨基酸评分方法简单，缺点是没有考虑食物蛋白质的消化率。

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