天然的液态奶中最重要的营养成分有（　　）。A.蛋白质和钙 B.脂肪和脂肪酸

练习题库2022-08-02 24

问题天然的液态奶中最重要的营养成分有（　　）。A.蛋白质和钙B.脂肪和脂肪酸C.乳糖D.寡糖E.膳食纤维

选项 A.蛋白质和钙
B.脂肪和脂肪酸
C.乳糖
D.寡糖
E.膳食纤维

答案 ABC

解析液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

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二级营养师

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