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按照形状分类,蛋白质可分为( )。A.组合蛋白质值 B.纤维类蛋白质 C.
按照形状分类,蛋白质可分为( )。A.组合蛋白质值 B.纤维类蛋白质 C.
练习题库
2022-08-02
35
问题
按照形状分类,蛋白质可分为( )。A.组合蛋白质值B.纤维类蛋白质C.单纯蛋白质D.结合蛋白质E.球状蛋白质
选项
A.组合蛋白质值
B.纤维类蛋白质
C.单纯蛋白质
D.结合蛋白质
E.球状蛋白质
答案
BE
解析
按照形状蛋白质可分为纤维类蛋白(如胶原蛋白)、球状蛋白(如大部分酶、激素)等。
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本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
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