常用的评价蛋白质利用率的方法有（　　）。A.相对蛋白质值 B.蛋白质功效比值

免费题库2022-08-02 59

问题常用的评价蛋白质利用率的方法有（　　）。A.相对蛋白质值B.蛋白质功效比值C.蛋白质净利用率D.蛋白质生物价E.净蛋白质比值

选项 A.相对蛋白质值
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质生物价
E.净蛋白质比值

答案 ABCDE

解析常用的评价蛋白质利用率的方法有：①蛋白质功效比值（PER）；②蛋白质生物价（BV）；③蛋白质净利用率（NPU）；④其他：相对蛋白质值（RPV）、净蛋白质比值（NPV）、氮平衡指数（NBI）等。

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/congyezige/2012352.html

二级营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)