烹饪方法需要注意的有（　　）。A.料酒的用量 B.盐的用量 C.油的用量

资格题库2022-08-02 38

问题烹饪方法需要注意的有（　　）。A.料酒的用量B.盐的用量C.油的用量D.糖的用量E.熏制

选项 A.料酒的用量
B.盐的用量
C.油的用量
D.糖的用量
E.熏制

答案 BCDE

解析烹饪方法可以调整油、盐、糖的用量，也可以对味道和风味进行调整。

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