下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（　　）。A.煎炸 B.红烧 C.炒肉

最全题库2022-08-02 27

问题下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（　　）。A.煎炸B.红烧C.炒肉D.清炖

选项 A.煎炸
B.红烧
C.炒肉
D.清炖

答案 C

解析红烧、清炖时，肉中维生素损失最多，炒肉维生素损失最少。

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/congyezige/2012082.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)