计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。（　　）

免费题库2022-08-02 87

问题计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。（　　）

选项

答案对

解析豆制品的和豆类有互换公式：黄豆量=豆类及其制品的摄入量×蛋白质含量÷35.1。

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