2. 从业资格
  3. 下列关于称重记账法的说法正确的是（　　）。A.称重记账法适合于个人膳食营养状况调

下列关于称重记账法的说法正确的是（　　）。A.称重记账法适合于个人膳食营养状况调

考试题库2022-08-02  13
问题 下列关于称重记账法的说法正确的是（　　）。A.称重记账法适合于个人膳食营养状况调查B.称重记账法必须进行进餐人数的登记C.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量D.要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记E.调查期间不能忽略调味品消耗量的记录
选项 A.称重记账法适合于个人膳食营养状况调查
B.称重记账法必须进行进餐人数的登记
C.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
D.要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记
E.调查期间不能忽略调味品消耗量的记录
答案 BDE
解析 称重记账法不适合于个人膳食营养状况；调查家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量－废弃食物总量－剩余总量
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