对食品营养强化的基本要求包括（　　）。A.有明确的针对性 B.符合营养学原理

最全题库2022-08-02 76

问题对食品营养强化的基本要求包括（　　）。A.有明确的针对性B.符合营养学原理C.符合国家卫生标准D.保持食品原有的感官性状E.能适用于各种人群

选项 A.有明确的针对性
B.符合营养学原理
C.符合国家卫生标准
D.保持食品原有的感官性状
E.能适用于各种人群

答案 ABCDE

解析对食品营养强化的基本要求：①有明确的针对性；②符合营养学原理；③符合国家的卫生标准；④尽量减少食品营养强化剂的损失；⑤保持食品原有的色、香、味等感官性状；⑥经济合理、有利于推广。

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二级营养师

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