食品腐败变质的最主要因素是（　　）。A.遗传因素 B.食品因素 C.环境因素

免费题库2022-08-02 74

问题食品腐败变质的最主要因素是（　　）。A.遗传因素B.食品因素C.环境因素D.微生物因素

选项 A.遗传因素
B.食品因素
C.环境因素
D.微生物因素

答案 D

解析微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素，即食品腐败变质主要由微生物的作用而发生。

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