2. 从业资格
  3. 下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（　　）。A.蛋黄中的胆固醇含量很高

下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（　　）。A.蛋黄中的胆固醇含量很高

admin2022-08-02  33
问题 下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（　　）。A.蛋黄中的胆固醇含量很高B.蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用C.大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险D.蛋类可以无限量食用E.每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量
选项 A.蛋黄中的胆固醇含量很高

B.蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用

C.大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险

D.蛋类可以无限量食用

E.每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量
答案 ABCE
解析 蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用会引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，但蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。因此，吃鸡蛋要适量。
转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/congyezige/2011178.html
本试题收录于： 二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)