小麦中的麦胶蛋白属于（　　）。A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完

免费题库2022-08-02 54

问题小麦中的麦胶蛋白属于（　　）。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.球状蛋白

选项 A.完全蛋白

B.半完全蛋白

C.不完全蛋白

D.球状蛋白

答案 B

解析半完全蛋白质指所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质．如小麦中的麦胶蛋白等。

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/congyezige/2010805.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)