大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（　　）9蛋白质。A.0．16 B.

免费题库2022-08-02 11

问题大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（　　）9蛋白质。A.0．16B.3．0C.4．5D.6．25

选项 A.0．16

B.3．0

C.4．5

D.6．25

答案 D

解析大多数蛋白质的禽氮量相近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克相当于6．259蛋白质(即100÷16)。

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