首页
登录
从业资格
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影
资格题库
2022-08-02
58
问题
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是( )。A.植酸B.草酸C.鞣酸D.磷酸
选项
A.植酸
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
答案
B
解析
烹调方法对矿物质的影响
转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/congyezige/2010750.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
Rood技术中具有促进作用的感觉刺激方法为A.轻微的关节挤压 B.中度的温热刺
膀胱癌最常见的病理类型是A.尿路上皮癌 B.鳞状细胞癌 C.腺癌 D.小细
周围型肺癌与结核球相鉴别最可靠的方法是A.结核菌素试验 B.有无淋巴结肿大
临床进行ABO血型鉴定最常采用的方法是A.间接凝集反应 B.试管凝集法 C.
下列除哪项外,均为胸痹的治疗方法A.活血化瘀 B.辛温通阳 C.豁痰泻热
前列腺癌骨转移最常见的是A.股骨 B.盆骨 C.肋骨 D.脊椎 E.胸骨
以下方法中,诊断肾上腺疾病最佳的是A.腹部X线平片 B.肾上腺DSA C.静
幼儿急疹的治疗方法是A.发热期间注意退热治疗,皮疹无须特殊治疗 B.早隔离,早
描述某一人群中某种疾病的频率,最常用的指标为A.发病率、死亡率、病死率 B.发
早期肠套叠最佳的治疗方法是A.颠簸疗法 B.口服植物油 C.手术切除套叠部分
随机试题
WhenthePortuguesebegantradingwithChinaintheearly1500s,【C1】______wa
WecaninferfromthefirstparagraphthatLewisThomasbelievesthat______.[b
[originaltext]M:So,yourfriend’sgettingmarriedonSaturday.Whathaveyoub
投标报价的基本原则是()。A.根据承包方式做到“内细算外粗报” B.招标文
能显示TCP和UDP连接信息的命令是()。 A.netstat-s
下列不属于内部资金转移价格定价主要功能的是()。A.引导产品合理定价
在数据建库时,对数据质量检查与程序监理内容中,下列选项不属于图形检查的是(
病案的保管,下列哪项不妥A.要求整洁 B.不能撕毁 C.不能擅自带出病区
健全消防工作制度,应根据消防法相关规定,建立训练有素的专职或群众性消防队伍,专职
为维护、测试和检修设备安全需断开电源时,应设置()。A.空气断路器;B.继电
最新回复
(
0
)