食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（　　）。A.类黄酮 B.多酚类 C.皂苷类

题库2022-08-02 103

问题食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（　　）。A.类黄酮B.多酚类C.皂苷类D.有机硫化合物E.植物凝血素

选项 A.类黄酮
B.多酚类
C.皂苷类
D.有机硫化合物
E.植物凝血素

答案 ABCD

解析食物中有抗肿瘤作用的非营养成分包括：①类黄酮；②多酚类；③皂苷类；④有机硫化合物。

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