食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。A.布氏杆菌 B.伤寒杆菌

资格题库2022-08-02 30

问题食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。A.布氏杆菌B.伤寒杆菌C.大肠杆菌D.副溶血性弧菌

选项 A.布氏杆菌
B.伤寒杆菌
C.大肠杆菌
D.副溶血性弧菌

答案 C

解析食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

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