首页
登录
从业资格
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.感官指标
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.感官指标
免费题库
2022-08-02
19
问题
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标
选项
A.感官指标
B.微生物指标
C.化学指标
D.物理指标
答案
A
解析
蛋白质含量丰富的食品鉴定,目前仍以感官指标最为敏感可靠,特别是通过嗅觉可以判定食品是否有极轻微的腐败变质。
转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/congyezige/2010240.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
衡量疾病传染力强弱的指标是A.患病率 B.感染率 C.引入率 D.发病率
衡量疾病预后最常用的指标是A.患病率 B.感染率 C.引入率 D.病死率
暴发调查常用的流行病学指标是A.患病率 B.发病率 C.感染率 D.罹患率
现况调查的结果常用下列哪种指标A.发病率 B.死亡率 C.患病率 D.病死
下列哪项是反映人口老龄化的主要指标A.老年人口系数 B.年龄中位数 C.老年
肝肾功能不全的老年入豆类蛋白质的摄入应控制在蛋白质总量的A.1/5 B.1/4
用电子胎心监护仪监测胎心率时,提示胎儿缺氧的指标是A.早期减速 B.变异减速
人胚胎发育中对致畸物最敏感的阶段是受孕A.17~20周 B.14~16周 C
小儿添加末状食物的年龄为A.3个月 B.4个月 C.5个月 D.6个月
引起婴儿佝偻病的主要原因是A.饮食中缺钙 B.甲状旁腺素缺乏 C.食物中钙、
随机试题
Crueltytoanimals,itissaid,isoftenaprecursortogravercrimes.Sowo
Poor______heis,heremainshonestandkind.A、asB、howeverC、becauseD、althoug
秘书收到紧急信件后,一般应在()发出回复信件。A.6小时内 B.12小时内
信息时代教育新观念的基石和出发点是()A.现代信息技术 B.多媒体 C.交
尽职调查中二手资料的收集途径有()。 Ⅰ.通过新闻媒体获取; Ⅱ.收集企业
共用题干 BedwettingMillionsofkidsandtee
延缓混悬微粒沉降速度最简易可行的措施是A.降低分散介质的黏度 B.减小混悬微粒
滥用药物是引起再生障碍性贫血的重要原因,以下药物中对再生障碍性贫血的发生没有明显
共用题干 患者,男性,32岁。遭遇车祸,双下肢被侧翻车辆压伤长达3小时,经抢救
肾阳不足之泄泻特点为A.大便时溏时泻,水谷不化,面黄肢倦 B.腹痛肠鸣,粪便臭
最新回复
(
0
)