2. 从业资格
  3. 不利于钙吸收的因素有（　　）。A.草酸 B.脂肪 C.氨基酸 D.碱性磷酸

不利于钙吸收的因素有（　　）。A.草酸 B.脂肪 C.氨基酸 D.碱性磷酸

免费题库2022-08-02  55
问题 不利于钙吸收的因素有（　　）。A.草酸B.脂肪C.氨基酸D.碱性磷酸盐E.过多的膳食纤维
选项 A.草酸
B.脂肪
C.氨基酸
D.碱性磷酸盐
E.过多的膳食纤维
答案 ABDE
解析 膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸，某些蔬菜（如菠菜、苋菜、竹笋等）中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入过高，增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出增加。膳食中有利于钙吸收的因素有：适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙、磷比例。
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