下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成 B.

题库2022-08-02 63

问题下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D.室温下，乳脂肪呈固态

选项 A.乳脂肪主要由甘油三酯组成
B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D.室温下，乳脂肪呈固态

答案 B

解析乳脂肪酸以饱和脂肪酸为主。

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二级营养师

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