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脂类包括哪两大类?( )A.甘油三酯 B.类脂 C.磷脂 D.固醇 E
脂类包括哪两大类?( )A.甘油三酯 B.类脂 C.磷脂 D.固醇 E
题库
2022-08-02
60
问题
脂类包括哪两大类?( )A.甘油三酯B.类脂C.磷脂D.固醇E.固醇酯
选项
A.甘油三酯
B.类脂
C.磷脂
D.固醇
E.固醇酯
答案
AB
解析
脂类包括脂肪和类脂两大类,这里所说的脂肪即中性脂肪,由一分子甘油和三分子脂肪酸组成,故称三酰甘油或甘油三酯。
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二级营养师题库营养师分类
二级营养师
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