2. 从业资格
  3. 吃饭狼吞虎咽，这样会影响食物的消化，其中受影响最大的是（　　）。A．淀粉的消化

吃饭狼吞虎咽，这样会影响食物的消化，其中受影响最大的是（　　）。A．淀粉的消化

资格题库2022-08-02  77
问题 吃饭狼吞虎咽，这样会影响食物的消化，其中受影响最大的是（　　）。A．淀粉的消化B．维生素的消化C．脂肪的消化D．蛋白质的消化
选项 A．淀粉的消化
B．维生素的消化
C．脂肪的消化
D．蛋白质的消化
答案 A
解析 在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细。食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖。就餐时如果狼吞虎咽．食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化。此外，由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，还会加重胃肠道的负担。故选A。
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