2. 财务会计
  3. 关于啤酒的饮用和服务，下列说法正确的有（　　）。A.啤酒的最佳饮用温度为6℃～1

关于啤酒的饮用和服务，下列说法正确的有（　　）。A.啤酒的最佳饮用温度为6℃～1

最全题库2022-08-02  197
问题 关于啤酒的饮用和服务，下列说法正确的有（　　）。A.啤酒的最佳饮用温度为6℃～10℃左右，饮用前须冰镇或放置冰箱中冷藏B.将啤酒杯清洗干净，手指切勿接触酒杯内壁C.啤酒一般采用捧斟法，即左手拿起酒杯微倾，右手持瓶顺杯壁流注入1/2左右的无沫酒液，再将酒杯放正，抬高瓶口，在酒液的冲击下产生泡沫D.也可将酒杯放在桌上，采用点斟法斟倒。酒液流速缓慢沿杯壁而下，注意瓶口不要碰着杯口E.啤酒不可添杯
选项 A.啤酒的最佳饮用温度为6℃～10℃左右，饮用前须冰镇或放置冰箱中冷藏
B.将啤酒杯清洗干净，手指切勿接触酒杯内壁
C.啤酒一般采用捧斟法，即左手拿起酒杯微倾，右手持瓶顺杯壁流注入1/2左右的无沫酒液，再将酒杯放正，抬高瓶口，在酒液的冲击下产生泡沫
D.也可将酒杯放在桌上，采用点斟法斟倒。酒液流速缓慢沿杯壁而下，注意瓶口不要碰着杯口
E.啤酒不可添杯
答案 ABDE
解析 啤酒一般采用捧斟法，即左手拿起酒杯微倾，右手持瓶顺杯壁流注入2/3左右的无沫酒液，再将酒杯放正，抬高瓶口，在酒液的冲击下产生泡沫。
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