2. 财务会计
  3. 客房“楼层服务台”模式最适合用的是（　　）的饭店。A.散客为主 B.外宾为主

客房“楼层服务台”模式最适合用的是（　　）的饭店。A.散客为主 B.外宾为主

考试题库2022-08-02  24
问题 客房“楼层服务台”模式最适合用的是（　　）的饭店。A.散客为主B.外宾为主C.劳动力成本较高D.劳动力成本较低
选项 A.散客为主
B.外宾为主
C.劳动力成本较高
D.劳动力成本较低
答案 D
解析 在饭店客房的每个楼层设立服务台，实行区域化管理，是我国饭店传统的客房服务形式。楼层服务台受客房部经理和主管的领导，24小时有楼层服务员值班，同时与前厅的总台保持密切的联系。在客房区域比较大的度假酒店及分散式布局的酒店，还保留着传统客房服务形式。在酒店的行政楼层，也会设立楼层服务台。劳动力成本较高的地区或饭店，可采用房务中心的形式；反之，则可采用楼层服务台的形式。
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