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财务会计
在实施全面成本管理中,( )不属于饭店应特别注意的事项。A.成本筹划 B.管
在实施全面成本管理中,( )不属于饭店应特别注意的事项。A.成本筹划 B.管
练习题库
2022-08-02
19
问题
在实施全面成本管理中,( )不属于饭店应特别注意的事项。A.成本筹划B.管理设计C.盈利水平D.成本控制
选项
A.成本筹划
B.管理设计
C.盈利水平
D.成本控制
答案
C
解析
在实施全面成本管理中,饭店应特别注意的事项有:①成本筹划,是指以价值工程思想为依据,设计合理的成本;②管理设计,是指对饭店的管理要素进行科学的整合,降低管理成本;③标准化管理,是指通过标准化,保证饭店业务活动的正常运行和服务质量的稳定,并减少人员,提高劳动生产率;④成本控制,是指对饭店成本费用进行预测、核算、监督、考核、分析等。
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高级旅游经济题库高级经济师分类
高级旅游经济
高级经济师
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