下列哪种食物的特殊动力作用最强( )A.脂肪 B.蛋白质 C.糖 D.无

免费题库2022-08-02 63

问题下列哪种食物的特殊动力作用最强( )A.脂肪B.蛋白质C.糖D.无机盐

选项 A.脂肪
B.蛋白质
C.糖
D.无机盐

答案 B

解析食物的特殊动力作用是指进食后(进食后1小时至7～8小时左右)虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加。蛋白质的食物特殊动力作用最为显著，可达30%；糖和脂肪的食物特殊动力作用约为4%～6%。

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预防医学科住院医师

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